Recetas con Pasta brisa o masa quebrada. Reto de marzo 2022.

Este me de marzo nuestro ingrediente ha sido la Masa Brisa o también conocida como masa quebrada, recetas saladas y dulces.

La masa quebrada, también llamada pasta brisa, debe su nombre precisamente a su estructura, ya que se trata de una masa muy poco trabajada y nada elástica, que finalmente presenta un resultado quebradizo, aportándole ese delicioso toque crujiente que tanto nos gusta.

Se utiliza habitualmente como base para preparaciones dulces y también para preparaciones saladas. Y aunque es muy fácil de hacer, podemos encontrarla ya hecha para nuestras recetas.

Y empezamos con nuestras elaboraciones con esta masa.

Para chuparse los dedos es la Tarta de masa quebrada de chocolate que nos presenta Blanca y voy corriendo a ver que mas le ha puesto a su blog Las recetas de Blinky.

Juana nos trae una receta salada estupenda Pastel de carne y verdura primaveral,  podemos ver como ha hecho esta bonito pastel en su blog Juna en la cocina.

Son muchas y diferentes las maneras y recetas que podemos hacer con esta masa , yo he hecho una Tarta salada con torta del Casar y jamón ibérico que no os podéis perder en Mi dornillo, La cocina de Estela.

Y la boca se me hace agua con estas Tartaletas de acelgas y queso de cabra, sin lactosa, que ha preparado Rosa y os explica todos los detalles en su blog La rosa dulce.

Así se come en Granada es su blog, y es que de verdad se come muy bien, se nota con la receta que ha preparado nuestra querida Elvira, Quiche de caballa sin gluten, una delicia que no nos podemos perder.

Andrea nos trae un receton estupendo, y nos cuenta en su blog Andreita come de todo que es un pastel de pollo típico de Caracas, y como allí la cocina tiene mucha influencia con la española y esta acompañada de los ingredientes criollos pues se obtiene esta exquisita Polvorosa de Pollo.

Después de algunas recetas saladas, Carmen nos trae una buena y dulce receta que debe estar riquísima Tarta de manzanas y pasas, no te la pierdas en su blog Recetas casa Carmen.

La cocina de Catina nos invita a una Quiche de verduras con salmón una mezcla que me encanta y estoy deseando ver como la ha preparado, porque tiene una pintaza.

Que rica y dulce receta que nos envía Pato, no nos podemos perder este Stromboli de Crema y Merengue así que vamos a verlo en su blog Patyco Candy Bar.

Maria da la bienvenida a la primavera con estas bonitas Flores de mousse de mandarina una monería que tienes que ver en su blog Fogones y Melones.

Tranquilitamente nos envía una Quiche de trigueros y cherry , que se puede tomar tanto caliente como fría.

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