Este mes nuestro ingrediente estrella es el Helado, como no podía ser de otra manera en un verano caluroso y a la vez extraño por el cambio del clima que en muchos sitios esta haciendo estragos.
Pero el helado siempre será bien recibido para todos en el verano y para muchos en todas las temporadas. El helado gusta a mucha gente debido a una combinación de factores sensoriales, emocionales y culturales. El sabor, la textura cremosa, la temperatura fría y la asociación con momentos placenteros contribuyen a su atractivo. Además, el helado puede desencadenar la liberación de endorfinas y serotonina, lo que genera sensaciones de felicidad y bienestar.
“Es un capricho que alimenta, lo importante es tomarlo de calidad, en dosis moderadas, mejor si es artesano”.
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