Recetas con salsa barbacoa

 

Esta salsa es de las mas sabrosas para carnes aunque va con muchas cosas.

Si hacerla en casa es ya una receta super fácil no hay motivo para no tenerla siempre a mano.

En muchos sitios se emplea como alternativa para acompañar cualquier frito, las famosas BBQ la agregan hasta en las pizzas aunque su origen fuera solo para carnes.

Entre sus características cabe destacar:

Las salsas barbacoa se pueden combinar entre ácidas y dulces, generalmente llevan condimentos especiados o se hacen eco de un solo sabor. En la mayoría de los casos hacen realce de los sabores ahumados de la barbacoa. Los ingredientes pueden variar desde la salsa de tomate, especias, edulcorantes, miel y también puede contener vinagre. Estas variaciones obedecen a Recetas lugareñas y a especialidades locales.

A nivel comercial, básicamente vendría a ser un kétchup ahumado (adicionado de humo líquido que le da el sabor y color característicos).

Estas recetas nos dan grandes ideas para usarla:

Blog: Así se come en Granada
Autor: Elvira Porcel
Receta: Pizza de boniato sin gluten a la barbacoa

Blog: Juna en la cocina
Autor: Juana Hellín
Receta: Pizza barbacoa otoñal

Blog: Sopaypilla
Autor: Hirma Filter
Receta: Hamburguesa vegana

Blog: Mi dornillo. La cocina de Estela
Autor: Estela Sanchez
Receta: Patatas rellenas de pollo y salsa barbacoa en freidora de aire

Blog: Las recetas de Blinky
Autor: Blanca Cabello
Receta: Pizza barbacoa

Blog: Lamboadas de Samhaim
Autor: Isabel López
Receta: Batatas asadas con pollo a la barbacoa

Blog: Recetas Casa Carmen
Autor: M Carmen Hernández
Receta: Albóndigas con Salsa Barbacoa

Blog: Así se come en Granada
Autor: Elvira Porcel
Receta: Croquetas de salsa barbacoa y queso parmesano

Blog: La cocina de las casinas
Autor: Margarita Obegero
Receta: Alitas de Pollo en Salsa Barbacoa

Blog: Cocina con Reina
Autor: Isa Reina
Receta: Empanadillas de carne y salsa barbacoa

Blog: Recetas Casa Carmen
Autor: M Carmen Hernández
Receta: Macarrones con Salsa Barbacoa

Blog: Hierbas y especias
Autor: Maite Martín
Receta: Torticas de atún al sur de la frontera

Blog: Patyco Candybar
Autor: Pato Ramirez
Receta: Sandwich de Longaniza BBQ al Horno

Blog: Andreíta come de todo
Autor: Andrea Calderón
Receta: Corn dogs

 

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