Recetas con Crema de pistachos

¿Es una moda o el descubrimiento de algo muy nutritivo y sano? Sea como fuere está realmente deliciosa.

Cada porción es una fuente excelente de potasio, manganeso, fósforo, hierro, calcio y zinc. También es una buena fuente de vitaminas del grupo B y E. No contiene azúcares añadidos, lo que la convierte en una opción saludable para cualquier dieta. Fuente rica en potasio y calcio.

Existen muchas versiones de esta crema y de cada una depende lo saludable que resulte o no.

Generalmente consiste en batir los pistachos previamente tostados hasta obtener una crema y a esta añadirle un poco de aceite de coco, por ejemplo, y algún endulzante natural como la miel, alulosa...

En otras versiones se le añade chocolate blanco sin azúcar, previamente fundido, para obtener un manjar delicioso.

Pero eso no es todo, en algunas recetas saladas de asados se puede agregar esta crema para contrarrestar sabores amargos como el de la perdiz u otras aves.

Creo que este ingrediente ha entrado pisando fuerte y estaremos pendientes de conocer muchas mas aplicaciones.

Por lo pronto este surtido sale de lo más delicioso:

Blog: Las recetas de Blinky
Autor: Blanca Cabello
Receta: Crema de pistacho casera

Blog: Las recetas de Blinky
Autor: Blanca Cabello 
Receta: Solomillo de cerdo con salsa de crema de pistachos

Blog: Sopaypilla
Autor: Hirma Filter
Receta: Hummus de pistacho

Blog: Hierbas y especias
Autor: Maite Martín
Receta: Mousse de pistacho con chocolate

Blog: Así se come en Granada
Autor: Elvira Porcel
Receta: Dubai style cookies

Blog: Hierbas y especias
Autor: Maite Martín
Receta: Pistacchio latte

 

Blog: Mi dornillo. La cocina de Estela
Autor: Estela Sanchez
Receta: Tiburones con bacon y pesto de pistachos

Blog: Patyco Candybar
Autor: Pato Ramirez
Receta: Tartaletas Chocolate Pistacho y Frambuesas

Blog: Recetas Casa Carmen
Autor: M Carmen Hernández
Receta: Crema de pistacho con cuajada

Blog: Lamboadas de Samhaim
Autor: Isabel López
Receta: Milhojas de crema de pistachos y crema pastelera

Blog: Juna en la cocina
Autor: Juana Hellín
Receta: Hojaldre con crema de pistacho y chocolate

Blog: Mandarinas y miel
Autor: Mavi Blasco
Receta: Flan de pistacho, en freidora de aire

Blog: Andreíta come de todo
Autor: Andrea Calderón
Receta: Cheesecake japonesa al pistacho

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