Salchichas alemanas y Melocotón en almíbar.

Comenzamos una nueva temporada y esta vez con dos ingrediente muy diferentes, así lo habéis votado y tenemos recetas estupendas y diferentes.

Salchichas Alemanas:

He leído que Alemania consumen mas de 800 millones de salchichas al año, además hay muchos tipos de salchichas diferentes, unos 1500 tipos de salchichas...

Entre los diferentes tipos de salchichas os pongo algunas:

• Bratwurst: Es la salchicha para asar o freír más famosa.
• Weisswurst: La salchicha blanca de Baviera.
• Frankfurter / Wiener: Salchichas escaldadas de carne de cerdo
• Bockwurst: Una salchicha corta y gruesa de cerdo y ternera, ligeramente ahumada.
• Leberwurst: Una variedad de textura untuosa hecha a base de hígado.

Y muchas mas como podéis en esta foto: 

El segundo ingrediente mas votado ha sido  el Melocotón en Almíbar:

• El melocotón en almíbar nació principalmente como una necesidad de conservación.
• Antes de la llegada de los métodos modernos de refrigeración y esterilización industrial, las frutas de temporada —como el melocotón, que es perecedero y tiene una cosecha muy corta— se marchitaban y echaban a perder rápidamente.
• Para evitar que los excedentes de la cosecha se pudrieran y poder consumirlos durante el resto del año, se recurrió al azúcar como conservante natural. Sumergir la fruta en un jarabe espeso de agua y azúcar (almíbar) impedía el desarrollo de microorganismos y bacterias, logrando mantener la textura, el dulzor y las propiedades comestibles de la fruta durante meses. Lo cierto es que están riquísimos y podemos comerlos todo el año.

 Aquí podéis ver todas las recetas que podemos hacer con cada uno de estos dos ingredientes:

Blog: Así se come en Granada
Autor: Elvira Porcel
Receta: Salchichas Rapunzel

Blog: La cocina de Estela /Mi Dornillo
Autor: Estela Sanchez
Receta: Quesillo de melocotón en almíbar sin horno.

Blog: Las recetas de Blinky
Autor: Blanca Cabello
Receta: Salchichas Alemanas con curry

Blog: Las recetas de Blinky
Autor: Blanca Cabello
Receta: Ensalada Alemana

Blog: La cocina de Estela / Mi Dornillo
Autor: Estela Sanchez
Receta: Pizza de arroz con salchichas alemanas

Blog: Patico Candybar
Autor: Pato Ramirez
Receta:  Carlota de melocotones en almíbar

Blog: Recetas casa Carmen
Autor: Mª Carmen Hernandez
Receta: Salchichas al horno con hojaldre

Blog: Recetas Casa Carmen
Autor: Mª del Carmen Hernandez
Receta: Salchichas a la parrilla con huevo y patatas fritas

Blog: Sopa y Pilla
Autor: Hirma Filter
Receta: Melocotones rellenos

Blog : Sopa y Pilla
Autor: Hirma Filter
Receta: Flan de melocotón

Blog: Así se come en Granada
Autor: Elvira Porcel
Receta: Mousse de melocotón en almíbar sin azúcar

Blog: Ingv_17
Autor: Inma GV
Receta: Salchichas alemanas con salsa asiática de melocotón

Blog: Cocina con Reina
Autor: Isa Reina
Receta: Melocotones en almíbar rellenos de atún y huevo

Blog: La cocina de Paqui Cotillo
Autor: Paqui Cotillo
Receta: Tocinillo de melocotón.

Blog: foodphotografergirl
Autor: Susana Ramirez
Receta: German Menú, Salchichas Alemanas con Chutney de Melocotón y Kartoffelsalat

Blog: foodphotografergirl
Autor: Susana Ramirez
Receta: Eintopf, el estofado de salchichas etilo alemán 

Blog: Juna en la cocina
Autor: Juana Hellín
Receta: Rollitos de salchichas " Sandia"

Blog: Mandarinas y Miel

Autor: Mavi Blasco

Receta : Mousse de melocotón en almíbar

Blog: Andreita come de todo
Autor: Andrea Calderón
Receta: Currywurst.

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